厨房作为我们施展厨艺的专属区域，可以随心所欲地制作各式美味佳肴。

不少人为了方便，在装修时便选择了接通燃气，使用燃气灶来烹饪各种美食，无论是炖煮还是爆炒都极为便利。

但是许多家庭采用开放式厨房设计，如果不安装厨房门，就无法接通燃气，这给喜欢使用燃气灶的家庭带来了不便。然而，新式的电磁炉一经推出，立即让燃气灶显得过时了，它不仅整洁美观且节省空间，非常实用！

如果你不喜欢使用燃气灶，不妨试试这种新型的嵌入式电磁炉，非常方便。

什么是嵌入式电磁炉？

嵌入式电磁炉是一种将主体嵌入到厨房台面或其他家具中的现代烹饪设备。

其工作原理基于电磁感应，通过电流在内部线圈中产生迅速变化的磁场，这个磁场会穿透放在炉面上的锅具，从而在锅底形成涡流产生热量来烹饪食物。相较于传统的燃气灶，嵌入式电磁炉有多个显著优势。

嵌入式电磁炉的优势：

1、美观不占地

从美观角度来看，嵌入式电磁炉与厨房台面无缝结合，没有多余的凸出部分，展现出简洁流畅的视觉效果。其外观设计通常简约大方，线条优美，能够与多种风格的厨房装修相得益彰。

与传统灶台相比，不需要额外空间放置炉具本身。它嵌入台面内，不会占用厨房多余空间，使厨房布局更紧凑合理。特别对于小面积厨房来说，这一点尤为重要，增加了活动空间，提高了烹饪的便利性和舒适度。

2、嵌入式电磁炉热效率高

其高热效率源于独特的电磁感应加热方式。电流通过内部线圈产生强大且迅速变化的磁场，直接作用于锅底，几乎完全转化电能为热能，极大地减少了传递过程中的能量损失。

与传统燃气灶相比，嵌入式电磁炉的热效率更明显。研究数据显示，在相同条件下，嵌入式电磁炉的效率更高。例如，煮水时，电磁炉能在几分钟内让水沸腾，而燃气灶需要更长的时间。炒菜时，其高热效率也能迅速锁住食材水分和营养，使菜肴更美味可口。

3、嵌入式电磁炉功能多

嵌入式电磁炉具备多种烹饪模式，如火锅模式、炒菜模式、煲汤模式、蒸煮模式等。用户只需轻按按钮，即可根据菜品和需求选择相应的模式。比如，火锅模式下电磁炉能保持适宜的沸腾状态；煲汤模式下则以温和的方式慢慢熬制浓香汤品。

它能实现从低温慢炖到高温爆炒的温度调节，满足各种复杂烹饪需求。

4、嵌入式电磁炉安全性强

首先，其加热方式是通过电磁感应使锅具发热，而非明火，大大降低火灾风险。即使在长时间使用下，也不会产生明火，有效避免燃气泄漏或失控引发火灾事故。

其次，嵌入式电磁炉在温度控制方面具有出色的精准性和稳定性。它能实时监测炉面温度并自动调整功率输出，防止温度过高导致锅具损坏或危险。例如，若锅内无水干烧，电磁炉能迅速检测到异常升温并自动停止加热，避免锅具变形或引发火灾。相比传统炉灶使用后仍保持高温的情况，这一特点对有儿童的家庭尤为重要。孩子们即使不小心接触到炉面，也不易被烫伤。