新品
1、帝斯曼 - 芬美意推出面粉强化剂 Dry Vitamin A Palmitate NI
2、GNT 扩展 Exberry 系列产品组合，推出两种植物基棕色着色解决方案
企业
1、Nexus Laboratori 和 Swisse Utic 合作
2、Symrise 与 Shan Foods 合作开设工厂
3、DairyX 使用精密发酵技术，生产无动物酪蛋白胶粒
4、Helaina 在 B 轮融资获得 4500 万美元
5、Jungbunzlauer 投资约两亿美元扩建黄原胶工厂
法规与监管
1、国家食品安全风险评估中心发布《关于公开征求谷氨酰胺转氨酶等 11 种食品添加剂新品种意见》
2、SynBalance 的益生菌组合产品 Synb ctive Femme 获批加拿大卫生部
3、EVERY 的卵清蛋白成分获得一项美国专利批准
1、帝斯曼 - 芬美意推出面粉强化剂 Dry Vitamin A Palmitate NI帝斯曼 - 芬美意推出面粉强化剂 Dry Vitamin A Palmitate NI。据悉，该成分是一种维生素 A 棕榈酸酯（NI, Nutrition Improvement），粒度小，稳定性高，有助于预防维生素 A 缺乏症（VAD）。
作为一种理想的面粉强化剂，该产品有以下优势：1）含清洁标签，非转基因，不含糖，素食友好，含清真、犹太认证；2）粒度小，60 目筛（孔径为 250 μ m）过筛率高于 90%；3）使用 D- α - 生育酚醋酸酯和抗坏血酸钠，不含 BHA/BHT；4）不添加二氧化硅和微塑料。（来源：帝斯曼 - 芬美意）
2、GNT 扩展 Exberry 系列产品组合，推出两种植物基棕色着色解决方案
GNT 扩展 Exberry 系列产品组合，推出两种植物基棕色着色解决方案，分别为 Exberry Shade Brown 和 Exberry Shade DarkBrown。据悉，两种 Exberry 系列新成分来源于非转基因胡萝卜，使用物理加工方法，适用于多功能棕色调色解决方案在终端食品（如植物肉和乳品）中的应用。
同时，该成分系列配方灵活性高，可在光和热环境下稳定，其中，Exberry Shade Brown 的颜色在 pH 范围为 2~7 时保持不变，而 Shade Dark Brown 的颜色将随着 pH 值的升高而增强。此外，该系列成分符合欧盟和英国法规声称，允许在成分表中标签为含 " 浓缩物（胡萝卜、焦糖胡萝卜）"。（来源：foodbev）
1、Nexus Laboratori 和 Swisse Utic 合作意大利公司 Nexus Laboratori 与 Swisse Utic 合作。据悉，在该合作关系中，双方就 Nexus 最新推出的植物提取物 Amun ì 系列签订独家分销协议：1）由 Swisse Utic 独家分销 Nexus 的 Amun ì 系列；2）Swisse Utic 将推出含 Amun ì 系列的产品线，并把这一产品线引入全球营养市场。
Amun ì 系列由西西里原材料（如柑橘类水果、刺山柑、埃特纳梨果仙人掌和石榴等）组成，富含抗氧化成分，有助于免疫支持、运动营养和心血管健康等。（来源：nutritionaloutlook）
2、Symrise 与 Shan Foods 合作开设工厂基于巴基斯坦战略合作伙伴关系，Symrise 与 Shan Foods 共同开设工厂，将为食品品牌提供新的风味解决方案，满足市场对健康食品的需求。据悉，在此次合作中，双方将推进风味、营养和健康食品技术平台在巴基斯坦地区的供应，加快上市速度及本地制造足迹。（来源：foodingredientsfirst）
3、DairyX 使用精密发酵技术，生产无动物酪蛋白胶粒
以色列公司 DairyX 生产无动物酪蛋白胶粒。据悉，该成分来源于酵母菌株 Pichiapastoris，通过精密发酵技术，利用酵母作为生物工程蛋白质的 " 生产平台 "，并由该公司专有的 ML-DOE 算法和代谢建模驱动，使酵母生长至高细胞密度，从而将大量蛋白质分泌到培养液中。
据该公司称，最终成分含清洁标签，不含胆固醇和乳糖，将提供与动物来源酪蛋白相似的功能和感官品质，适用于植物基奶酪、植物基酸奶等替代乳品。（来源 : foodingredientsfirst）
4、Helaina 在 B 轮融资获得 4500 万美元
生物技术公司 Helaina 在 B 轮融资获得 4500 万美元，将用于推进 Effera HumanLactoferrin 成分的分销。据悉，Effera 是一种有助于调节铁含量，支持微生物组平衡和免疫健康的营养健康成分，可用于老年健康、女性健康等方面应用。本轮融资由 Advidity Partners 领投，Spark Capital 等投资方提供额外投资。 ( 来源：nutritioninsight/ nutritionaloutlook )
5、Jungbunzlauer 投资约两亿美元扩建黄原胶工厂
瑞士配料生产商 Jungbunzlauer 投资约 2 亿美元在加拿大扩建黄原胶工厂。据悉，新工厂将与邻近的玉米湿磨厂相连接，生产一种易于生物降解的黄原胶。扩建项目有助于北美业务扩张，第一阶段扩建将于 2026 年上半年开始。（来源：foodbusinessnews/foodingredientsfirst）
1、国家食品安全风险评估中心发布《关于公开征求谷氨酰胺转氨酶等 11 种食品添加剂新品种意见》国家食品安全风险评估中心根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的要求，申请将谷氨酰胺转氨酶等 5 种成分列入食品添加剂新品种，将 3- 岩藻糖基乳糖等 3 种成分列入食品营养强化剂新品种，将食品添加剂三氯蔗糖和乙酰磺氨酸钾（又名安赛蜜）扩大使用量，将食品营养强化剂 2- 岩藻糖基乳糖扩大使用范围。据悉，相关安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。（来源：国家食品安全风险评估中心）
2、SynBalance 的益生菌组合产品 Synb ctive Femme 获批加拿大卫生部加拿大卫生部正式授权有关于 SynBalance 益生菌组合产品 Synb ctive Femme 的健康声称。据悉，Synb ctive Femme 是一种专利益生菌组合，由植物乳杆菌 PBS068、鼠李糖乳杆菌 LRH020 和乳双歧杆菌 BL050 组成，有助于支持女性泌尿生殖系统健康。
根据上述提及，经批准的健康声称分别为：1）有助于支持女性消化系统健康；2）有助于维持和支持女性健康；3）经临床证明有助于支持阴道健康；4）有助于维持健康的阴道菌群。（来源：nutritioninsight）
3、EVERY 的卵清蛋白成分获得一项美国专利批准
EVERY 的卵清蛋白成分获得一项美国基础专利批准，专利号为 US 12/096784，可为使用精密发酵技术生产的鸡蛋蛋白提供创新解决方案。据悉，获批的专利内容包括各种通过修饰来提高性能的野生型卵清蛋白变体，以及多种鸟类来源的卵清蛋白和一系列利用酵母菌株和真菌的生产方法。同时，获批专利可用于烘焙食品、人造肉类、即食鸡蛋、生奶油、冰淇淋、蛋白酥皮等产品形式，并提供液体和粉末形式，解决硬度、内聚性、弹性、咀嚼性和泡沫稳定性等功能应用。（来源：foodingredientsfirst/ nutritioninsight）
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