苹果怎么不变黄

苹果变黄通常是由于氧化反应导致的，以下是一些有效的方法来防止苹果变黄：

将切开的苹果置于盐水中浸泡5至10分钟，盐水中的盐离子能够干扰酚氧化酶的活性，从而减缓苹果变色的速度。

也可以直接将盐撒在苹果表面，然后再进行其他处理或直接食用。

柠檬汁富含维生素C，具有抗氧化作用。将苹果块浸泡于柠檬汁中，可以阻止酚类物质与氧气的氧化进程，保持苹果颜色。

可以使用鲜榨柠檬汁直接浸泡苹果块，也可以利用含有柠檬汁的水溶液进行浸泡。

舀三勺蜂蜜倒入白开水中，搅拌均匀后浸泡苹果几分钟，蜂蜜水可以在苹果表面形成保护层，隔绝空气，从而防止变色。

将苹果用保鲜膜紧密包裹，或者将其放置于密封容器内并尽量排空其中的空气，这样可以有效防止苹果与空气接触而发生氧化反应。

将去皮的苹果放入温水中，加入大约半勺盐均匀地涂在苹果果肉上，揉搓大约一分钟，然后清洗苹果。这种方法可以防止苹果中酚类物质的氧化。

将苹果放进冰箱里冷藏，注意要包好，不能让它和空气接触。在寒冷的环境下，苹果的氧化速度会慢很多，但不要放太久，以免影响口感。

这些方法可以根据实际情况选择使用，可以根据苹果的用途（如是否打算立即食用或长时间保存）来决定最适合的处理方法。