胖东来调改永辉首店成绩出炉。 6月19日,永辉郑州信万广场店在商品结构、动线布局等方面被胖东来“爆改”后,恢复正常营业。据永辉官方数据显示,调改后首日营业数据销售额达到188万元,客流12926人,是调改之前日均销售额的13.9倍。 此前,胖东来已经陆续对步步高、嘉百乐等传统商超进行调改,对员工薪酬、政策机制、卖场布局、商品重整、价格优化等各方面进行系统调整,无一例外都取得了不错的效果,据媒体报道,中百也将成为胖东来调改的对象之一。 为什么传统商超疯狂迷恋胖东来调改,又为何激起了零售业的广泛共鸣与积极响应? 调改的…